Ингредиенты:
- 1 кочан цветной капусты
- 1 морковь среднего размера
- 1 луковица
- петрушка
- сок 1 лимона
- сахар, соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Цветную капусту разделить на соцветия и бланшировать в подсоленной воде.
Морковь отварить и нарезать кубиками, лук измельчить.
Подготовленные овощи перемешать, приправить сахаром, солью и молотым перцем.
Готовый салат заправить лимонным соком и посыпать нарезанной петрушкой.