Ингредиенты:
- 400 г свежей белокочанной капусты
- 8-10 штук чернослива
- 2 моркови
- сок 1 лимона
- сахар и соль по вкусу
Приготовление:
Помыть чернослив в теплой воде. Замочить на 10 часов.
Капусту нарезать тонкой соломкой, посыпать солью и сахаром, оставить для образования сока на 15-20 минут.
Из набухшего чернослива удалить косточки и нарезать его кусочками.
Морковь натереть на терке.
Капусту, чернослив и морковь перемешать, полить лимонным соком.
Салат украсить кусочками чернослива.